18/11/2009

Soupe aux tomates, courgette

J'ai fait une petite soupe courgette, tomates

2 oignons
1 courgette
1 boîte de tomates pelées avec Poivrons
Sel , Poivre , Curcuma

Je fais revenir les oignons, ensuite j'ajoute les courgettes que je laisse aussi revenir ,
j'ajoute la boîte de tomates aux poivrons . Sel,poivre,curcuma et j'ajoute une branche
de romarin.
Je fais cuire 45 minutes
Je passe le tout au mixer.

La soupe est excellente et onctueuse,je la passe parfois au tamis ... au choix

Novembre 2009 087

 

Pour le souper, j'ai cuit 2 côtes au filet, n'ayant pas une belle sauce , j'ai voulu faire un essai en ajoutant une louche de ma soupe.

Je l'ai laissé évaporer un petit moment et j'ai obtenu une sauce parfaite , onctueuse et délicieuse.

19:17 Publié dans recette | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : soupe, tomate, courgette, sauce

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